alimentación, Alimentación saludable, etiquetas, redes sociales, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

La imagen de los profesionales de la nutrición en las redes sociales y las etiquetas alimentarias

Hace dos meses , concretamente el 26 de octubre, Carlos Ferrando lanzo un reto en Instagram , denominado #7díassinceros, como poco interesante y al que nos unimos muchos compañeros; dietistas-nutricionistas (D-N) y técnicos Superiores en Dietética (TSD), yo formo parte de este segundo grupo y recalcar que legalmente tenemos las mismas competencias que los D-N… Sigue leyendo La imagen de los profesionales de la nutrición en las redes sociales y las etiquetas alimentarias

Alimentación saludable, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

Esos tecnólogos bajitos y a veces invisibles : Día del Tecnólogo/a alimentario/a

Como ya os comentaba en el post titulado “Licenciado y graduado en CTA, esos grandes desconocidos” los tecnólogos de alimentos somos de los profesionales, que no los únicos, mejor preparados para el mundo laboral y más polivalentes que hay. A raíz de ese artículo y de una iniciativa que abrí en LinkedIn, para darnos a… Sigue leyendo Esos tecnólogos bajitos y a veces invisibles : Día del Tecnólogo/a alimentario/a

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La cruda realidad, una de muchas

Esta reflexión no tiene mucho que ver con la alimentación ni con temas que suelo tratar aquí, pero guarda un símil muy particular con la realidad que vivimos hoy en día muchas personas formadas en diferentes áreas y que nos encontramos buscando nuestra oportunidad. Personalmente me siento bastante afortunada porque, a pesar de mi escasa… Sigue leyendo La cruda realidad, una de muchas

alimentación, Alimentación saludable, Ciencia y tecnologia de los alimentos, Ecológicos, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

¿ Es la alimentación ecológica mejor que la convencional?

En los últimos años se ha visto que existe una tendencia creciente de interesarnos más  por nuestra alimentación y no es de extrañar, pues una buena alimentación disminuye el riesgo de padecer enfermedades y todavía más importante una mala alimentación predispone para padecerlas ( Julio Basulto, se me hace bola). Pero, qué debemos comer para… Sigue leyendo ¿ Es la alimentación ecológica mejor que la convencional?

Alimentación saludable, Análisis programas TV, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N, Talent cocina

Opinión personal del fenómeno Masterchef

Con motivo del próximo estreno de la tercera entrega de masterchef celebrity quisiera dar mi opinión objetiva sobre este programa, que ya cuenta a sus espaldas con 6 entregas emitidas de su versión senior, 5 ediciones junior y 2 de famosos. Edición tras edición el programa intenta reiinventarse , unas veces con más éxito que otras.… Sigue leyendo Opinión personal del fenómeno Masterchef

Alimentación infantil, Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas, reflexión, Reflexiones del dietista/D-N

Si quieres que tu hijo/a coma sano empieza dándole ejemplo

No se porque me gusta hablar y leer tanto sobre este tema, si ni siquiera soy madre ni entra en mis planes a corto-medio plazo. Quizás porque considero que los niños/as son el futuro y la base para que las personas adultas comamos sanos. Todos los padres, educadores, dietistas o dietistas-nutricionistas queremos que coman sano… Sigue leyendo Si quieres que tu hijo/a coma sano empieza dándole ejemplo

Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

Que no te engañen con el pan

Este alimento ha pasado por indispensable en nuestra alimentación, a ser considerado el demonio para no engordar. Vamos a dejar las cosas claras desde el principio, ni es indispensable ni es el demonio. Simplemente hay que saber elegir el pan que consumimos. Legalmente se denomina pan al producto resultante de la cocción de una masa obtenida por… Sigue leyendo Que no te engañen con el pan

Año nuevo, Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

Toma las riendas de tu alimentación El cambio empieza en ti; propósitos de año nuevo

Hace unos días compartía por mis redes sociales, concretamente a través de Facebook, una iniciativa relacionada con la lista de propósitos de año nuevo, que año tras año, valga la redundancia, hacemos con todo el optimismo y buena voluntad de cumplirlos. Entre los propósitos más comunes se encuentran algunos relacionados con el estilo de vida… Sigue leyendo Toma las riendas de tu alimentación El cambio empieza en ti; propósitos de año nuevo

Alimentación infantil, Alimentación saludable, Reflexiones del dietista/D-N

La gran preocupación de la mayoría de los padres¿Come bien mi hijo?

La gran incógnita para muchos padres es saber si sus hijos comen bien, aunque mejor dicho seria si lo que come es suficiente para su desarrollo tanto cognitivo como físico. Vivimos en una sociedad donde las comparaciones son la cabecera de toda conversación referida a los pequeños de la casa. Pero como se suele decir… Sigue leyendo La gran preocupación de la mayoría de los padres¿Come bien mi hijo?

Recomendaciones teórico-prácticas, Reflexiones del dietista/D-N

La lista de la compra: tips y claves

Volvemos a hablar de un tema clave para alimentarse de forma saludable, la lista de la compra. Un elemento muy útil para evitar caer en tentaciones y además ahorrar, pues nos permite planificar con cabeza lo que vamos a gastar en cada cosa. Que no te engañen con eso de que "hay que comer de… Sigue leyendo La lista de la compra: tips y claves