Alimentate&Disfruta

Este 2020 está siendo un año complicado en todos los aspectos de nuestra vida y creo que debemos salir fortalecidos de alguna manera. Personalmente me esta sirviendo para conocerme mejor y atreverme a hacer cosas que creía que no eran lo mío. Comenzar con esta sección es un ejemplo de ello, pues quien me conoce …

La nueva apuesta de televisión española apunta maneras y puede convertirse en uno de mis programas favoritos, pues tiene todos los ingredientes para ser un éxito: presentador cercano y un gran descubrimiento desde su paso por masterchef celebrity, colaboradores muy variados, temática amena e interesante y una duración perfecta. En su rueda de prensa lo …

Como ya anticipaba en el número de julio de Zafarache y en los últimos artículos publicados de esta nueva etapa en el blog, quiero empezar a tratar temas más relacionados con la ciencia y tecnología de los alimentos. Quién me conoce sabe que soy una apasionada de los quesos y las prácticas que más disfrute …

En el grado en Ciencia y Tecnología de los alimentos, a falta de un proyecto individual,  se lleva a cabo un proyecto grupal que consiste en diseñar y elaborar ,en la planta piloto de la facultad, un producto innovador desde cero. Se lleva a cabo simultáneamente con el trabajo de fin de grado, si pretendes …

Inicie esta aventura de la divulgación online allá por 2017 y posteriormente me aventure a divulgar en el periódico de la Ribera Baja del Ebro allá por 2018. Este año 2020 quería dar un giro en la temática tratada en este blog, más bien me había propuesto dar a conocer la otra faceta profesional , …

Todos los estudiantes que se aventuran a matricularse en una titulación universitaria tanto si se trataba de una licenciatura/diplomatura como si se trata de los actuales grados han tenido que enfrentarte al temido proyecto final de carrera o como se llama actualmente, Trabajo de Fin de Grado (TFG). En el caso particular de la titulación …

Este artículo ha surgido inspirado por el libro ,Pon orden en tu cocina y alimentación, de Ana Amengual, dietista-nutricionista en el centro Julia Farre y que podéis encontrar en redes sociales como biografiadeunplato. Ya sabéis de sobra mi pasión por el orden y la cocina no iba a ser una excepción, porque sirve de base …

Se trata de un pueblo al norte de la provincia de Castellón , que merece ser reseñado en este blog. Lo descubrí de la manera más casual, allá por 2017 nos encontrábamos de camino de vacaciones a Peñiscola y cuál fue nuestra sorpresa, a mitad de camino visualizábamos un pueblo rodeado de una muralla y …