No se si recordareis o habréis leído el articulo sobre el tecnólogo alimentario, esos locos bajitos y a veces invisibles. Pues bien ese articulo surgió después de una iniciativa en LinkedIn y que por motivos de tiempo he dejado aparcada temporalmente. Mi objetivo era comenzar esta sección del día del tecnólogo alimentario el día de… Sigue leyendo Día del tecnólogo alimentario, qué es CTA y que abarca
El bullying, una cuestión de peso
Bien es cierto, que el acoso en las aulas y fuera de ellas siempre ha existido de alguna manera en la sociedad, quizás se permitía y se miraba para otro lado porque nos daba miedo afrontarlo y no saber como gestionar estas situaciones. También es cierto que, en los últimos años , somos algo más… Sigue leyendo El bullying, una cuestión de peso
La inocuidad alimentaria, otro concepto clave que todos debemos conocer
Comencé esta sección con un objetivo claro y es, sin duda, acercar lo que hay detrás de la ciencia y tecnología de los alimentos a la población general . En el primero tratamos sobre qué era la seguridad alimentaria y vimos que implicaba bastantes cosas a parte de la seguridad alimentaria en sí , entendida… Sigue leyendo La inocuidad alimentaria, otro concepto clave que todos debemos conocer
Batch cooking, una herramienta útil para aprovechar nuestro tiempo y recursos
El Batch cooking se ha vuelto muy popular en Instagram y algunas dietistas-nutricionistas como Adriana Oroz (@adristylelife) o Gabriela Uriarte (Gu_nutricion) lo sacan en sus cuentas poniéndolo en práctica. Este sistema de planificación de comidas consiste en cocinar diferentes preparaciones que podamos usar en nuestros menús semanales. A priori es una herramienta muy útil para aprovechar… Sigue leyendo Batch cooking, una herramienta útil para aprovechar nuestro tiempo y recursos
Esos tecnólogos bajitos y a veces invisibles : Día del Tecnólogo/a alimentario/a
Como ya os comentaba en el post titulado “Licenciado y graduado en CTA, esos grandes desconocidos” los tecnólogos de alimentos somos de los profesionales, que no los únicos, mejor preparados para el mundo laboral y más polivalentes que hay. A raíz de ese artículo y de una iniciativa que abrí en LinkedIn, para darnos a… Sigue leyendo Esos tecnólogos bajitos y a veces invisibles : Día del Tecnólogo/a alimentario/a
¿Es tan complicado comer saludable?Guía práctica para una compra saludable
Esta entrada es una ampliación de mi primera colaboración en Zafarache, periódico comarcal de la Ribera Baja.
LIMONERO PARTE I, MIAMI PLAYA
Hace unos días os consultaba por Instagram, si os apetecía que os recomendará sitios donde comer bien, restaurantes donde he comido y siempre que puedo repito. Esta nueva sección tanto del blog como de RRSS, tiene el objetivo de brindaros opciones para esos días que solo pensamos en disfrutar de la comida, sea sana o… Sigue leyendo LIMONERO PARTE I, MIAMI PLAYA
La cruda realidad, una de muchas
Esta reflexión no tiene mucho que ver con la alimentación ni con temas que suelo tratar aquí, pero guarda un símil muy particular con la realidad que vivimos hoy en día muchas personas formadas en diferentes áreas y que nos encontramos buscando nuestra oportunidad. Personalmente me siento bastante afortunada porque, a pesar de mi escasa… Sigue leyendo La cruda realidad, una de muchas
Y llego la tercera entrega de Masterchef Celebrity
Ayer fue el estreno de la tercera entrega de masterchef celebrity y diría que se ha vuelto en mi versión favorita del talent de cocina. He de decir que me gusto mucho la forma de empezar el programa y que decir de la cabecera donde salen todos los concursantes. La elección de los concursantes me… Sigue leyendo Y llego la tercera entrega de Masterchef Celebrity
Receta saludable: guisantes salteados con cebolla, jamón y patata
Hoy os traigo una receta que compartí hace unos días por instagram . Se trata de una receta muy sencilla, rápida y sabrosa para esos días que no sabemos que cocinar o bien llevamos prisa y no hemos planificado nada. Se trata de unos guisantes saleados con cebolla, jamón y patata. Plato más o menos… Sigue leyendo Receta saludable: guisantes salteados con cebolla, jamón y patata
