alimentación, Alimentación saludable, etiquetas, redes sociales, reflexión, Reflexiones de un/a CTA, Reflexiones del dietista/D-N

La imagen de los profesionales de la nutrición en las redes sociales y las etiquetas alimentarias

Hace dos meses , concretamente el 26 de octubre, Carlos Ferrando lanzo un reto en Instagram , denominado #7díassinceros, como poco interesante y al que nos unimos muchos compañeros; dietistas-nutricionistas (D-N) y técnicos Superiores en Dietética (TSD), yo formo parte de este segundo grupo y recalcar que legalmente tenemos las mismas competencias que los D-N… Sigue leyendo La imagen de los profesionales de la nutrición en las redes sociales y las etiquetas alimentarias

Alimentación infantil, Reflexiones del dietista/D-N

Mi relación con la alimentación infantil

La alimentación siempre ha estado vinculada a mi de un modo especial. Cuando era tan solo un bebe era más bien gordita, pero conforme pase a la alimentación complementaria fue estando más delgada, y si yo era una de los llamados "malos comedores". De hecho tengo una anécdota de un campamento en la que me… Sigue leyendo Mi relación con la alimentación infantil

Análisis programas TV, Reflexiones del dietista/D-N

Si queremos seguir con los mitos alimentarios, este es el camino.

Haz un programa sobre alimentación sin un asesor especializado, el dietista- nutricionista y no será porque no existamos. Haber llamado a Melissa Gomez (@nutrikids en instagram) , Patricia Nevot o Juan Llorca, nutricionistas especializadas en nutrición infantil y profesional relacionado con comedores escolares y gran divulgador. Ayer volvía a la carga los programas de  Alberto… Sigue leyendo Si queremos seguir con los mitos alimentarios, este es el camino.

Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas

Pautas para realizar una compra saludable de forma sencilla y eficaz

1) Tener una lista de alimentos básicos   y disponer siempre de ellos en nuestra nevera y despensa Estos suelen ser alimentos no perecederos, que podemos almacenar sin problema en nuestras despensas. Aunque, también encontramos otros que no lo son. Dentro de esta lista podemos encontrar: verduras y hortalizas (cebolla, ajo, tomate, pimientos, etc…) frutas, legumbres,… Sigue leyendo Pautas para realizar una compra saludable de forma sencilla y eficaz

Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas

El dilema de hacer una compra saludable

Como ya tratamos en la primera parte de la sección de pautas para alimentarse de forma saludable,  uno de los principios para llevarla a cabo es planificación y organización. Antes de profundizar en este principio quisiera aclarar, porque hablo de pautas para alimentarse y no de nutrirse.  Pues bien, en los últimos años nos hemos… Sigue leyendo El dilema de hacer una compra saludable

Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas

Pautas para alimentarse de forma saludable: parte I

1) Comes para sentirte bien y debes disfrutar de la comida. Las comidas, más allá de nutrirnos, son un acto social, y como tal, debemos disfrutar de ello. Alimentarse de manera saludable o hacer dieta no significa comida sosa y poco apetecible, sino que significa darle una vuelta de tuerca a platos saludables con un… Sigue leyendo Pautas para alimentarse de forma saludable: parte I

Alimentación saludable, Recomendaciones teórico-prácticas

Pautas para llevar una alimentación saludable y olvidarse de dieta sin sentido

Los hábitos alimenticios de la población han sufrido una evolución desde los años sesenta hasta la actualidad. En los años sesenta, la alimentación de la población española se caracterizaba por incluir alimentos poco procesados cocinados sin grasas animales, tales como legumbres, arroz y pasta, vegetales y hortalizas, aceite de oliva, muy poca carne y abundante… Sigue leyendo Pautas para llevar una alimentación saludable y olvidarse de dieta sin sentido